26.05.2012

KRETENSKA KUCHNIA

Kretenska kuchnia jest znana na calym swiecie jesli chodzi o jej niesamowite smaki I roznorodnosc potraw,
I pozytywny wplyw na zdrowie,a olej z oliwek iziola rosnace na wyspie przyczyniaja sie do tworzenia jedynych 
w swoim rodzaju smakow.
Niektore z potraw ,ktore panstwu polecamy sprobowac mozecie znajesc przez caly rok,a nie ktore sezonowo.



                                 -Dakos:kretenski suchar z tartym pomidorem,oregano I olejem z oliwek 

                                                    -Grawiera:zolty ser,wyrabiany na wyspie

                                                                -Saganaki: smazony ser

                                               -Fawa:salata z fawy z posiekana cebula I olejem z oliwek

                                        -Tzatziki : jogurt z czosnkiem I tartym ogurkiem oraz innymi ziolami

                             -Xoriatiki:grecka salatka:pomidor,ogorek,cebula,paprika,feta,oliwki,olej oraz ziola
                           
                                 -Dolmadakia: ryz z ziolami w lisciach z winogron lub kwiatow cukini

                                                -Feta:bialy ser  z olejem z oliwek i oregano

                            -Kieftedes:male kulki z miesa mielonego z ziolami smazone na glebokim oleju

                                           -Tiganites melizanes:smazone baklazany z czosnkiem

                                        -Tiganita kolokitakia:smazone cukinie posypane tartym serem

                                                            Xorta Krety :gotowane dzikie wazrzywa

                                    -Sfugato:kretenski omlet z ziemniakami,cebula,czosnkiem I ziolami
                                                        
                                                             -Xoxli:slimaki smazone z rozmaryne

                                              -Bakaliaro skordalia:smazona ryba z sosem czosnkowym
                                                
                                        -Bekre meze:wieprzowina gotowana w winie z ziolami
                            
                               -Giemista:pomidory,paprika,baklazany,cukinie z farszem z ryzu iziol
                                
                                     -Musaka:mieso mielone,ziemniaki,baklazany,cukinie,z kremem beszamel

                                                              -Stifado:wolowina z cebula I ziolami
                                            
                                         -Pastycio:gruby makarao,mieso mielone,z kremem beszamel

                                  -Suwlaki:kawalki wieprzowiny z cebula,paprika z grila
           
                -Gyros:wieprzowina,ziemniaki(frytki),pomidor z sosem tzatziki zawijany w specjalny placek
                                                         
                                                    -Psito: Pieczona wieprzowina  z ziemniakami

                         -Arni me pilafi:gotowana baranina z ryzem ,danie podawane na slubnych przyjeciach
            

                      -Tyropitakia:smazone ciasto z farszem z bialego sera posypane cukrem I cynamonem

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